|
||||||||||||||||||||||
| Frem | ||||||||||||||||||||||
| Vinsmaking Vi smakte på disse vinenene: |
Sauvignon Blanc Loire-dalens store hvite drue som dyrkes frem til noen av verdens mest anvendelige fisk- og skalldyrviner i Sancerre og Pouilly Fumé. Dyrkes også med stort hell i den nye vinverden, med spsielt gode resultater på New Zealand og i store kvanta i Chile og Sør-Afrika. I California har vinmakerlegenden Robert Mondavi bragt druetypen til heder og verdighet siden 70-tallet under navnet Fumé Blanc Suavignon Blanc har en lett gjenkjennelig “grønn” aroma av stikkelsbær og urter. Er på sitt beste når særpreget ikke kamufleres av tung bruk av eikelagring, slik mange kommersielle produsenter fristes til. Inngår også i blandingen sammen med Semillon i Sautneres. |
|||||||||||||||||||||
