|
||||||||||||||||||||||||
| Frem | ||||||||||||||||||||||||
| Her kommer testene vinnavn |
Merlot Verdens mest populære røde drue? Inngår ofte i blandingen sammen med Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc i Bordeaux, der den er regionens mest plantede drue og essensiell for de store vinene fra St. Émillion og Pomerol. Men kan også gi stor vin på egen hånd, f.eks. i Pomerol med den svinedyre prestisjevinen Petrus. På grunn av druens fruktige, myke stil og mer avslepne garvesyre er den i utgangspunktet “konsumentvennlig” og kan drikkes yngre enn Cabernet Sauvignon. Er derfor blitt motedrue nr. én sammen med Chardonnay på den hvite siden. Uten tilsetning av Cabernet Sauvignon gir Merlot viner med krydder-, kirsebær og sjokoladearomaer. Med tilsetning av Cabernet Sauvignon (opp til 25 prosent) blir vinene mer som Cabernet, med solbæraromaer og kraftigere garvesyre. Merlot er utbredt over store deler av vinverden – fra Italia til Argentina. |
|||||||||||||||||||||||
